Conoce todos los tipos de café

El café es una de las bebidas más populares en todo el mundo, apreciada por su sabor único, aroma delicioso y efectos estimulantes. Sin embargo, hay una variedad impresionante de tipos de café disponibles, cada uno con sus propias características distintivas y métodos de preparación.

Tipos de cafés que existen

Desde el intenso espresso hasta el indulgente café mocha, hay una amplia variedad de tipos de café para satisfacer todos los gustos y preferencias.

• Espresso: es la base de muchas otras variedades de café y se caracteriza por su sabor fuerte y concentrado. Se prepara al forzar agua caliente a través de granos de café finamente molidos con alta presión. El resultado es un café denso y cremoso, con una capa de crema en la parte superior.
• Americano: es una bebida más suave y diluida que el espresso. Se prepara añadiendo agua caliente al espresso, creando una taza más grande pero aún con un sabor característico de café. Es popular entre aquellos que prefieren un café más suave y menos concentrado.
• Latte: una bebida suave y cremosa que consiste en una combinación de espresso y leche caliente, con una pequeña cantidad de espuma en la parte superior. Se puede servir con saborizantes adicionales, como vainilla o caramelo, para añadir un toque de dulzura.
• Cappuccino: el cappuccino es una bebida italiana tradicional que combina partes iguales de espresso, leche caliente y espuma de leche. Se caracteriza por su equilibrio entre el sabor fuerte del espresso y la suavidad de la leche espumada, con una capa de espuma cremosa en la parte superior.
• Macchiato: es una versión más fuerte del café latte, con una pequeña cantidad de espuma de leche añadida al espresso. Se sirve en una taza pequeña y se caracteriza por su sabor intenso y equilibrado.
• Mocha: es una deliciosa combinación de espresso, leche vaporizada, chocolate y crema batida. Es una opción indulgente y reconfortante para aquellos que disfrutan de un toque de dulzura en su café.

Los descafeinados ¿qué tipos de café hay?

Los descafeinados son una excelente opción para aquellos que desean disfrutar del sabor y el aroma del café sin los efectos estimulantes de la cafeína.

Por agua

Lo que se utiliza es el agua para extraer la cafeína de los granos de café verde antes de ser tostados. Los granos se sumergen en agua caliente y se utiliza un solvente natural, como el agua, para extraer la cafeína.

Solvente

Se usan solventes químicos para extraer la cafeína de los granos de café verde. El proceso implica remojar los granos en una solución de solvente, como acetato de etilo o cloruro de metileno, para disolver la cafeína.

Swiss Water Process

Este método de descafeinación utiliza agua y filtros especiales para eliminar la cafeína de los granos de café verde. Los granos se remojan en agua caliente y se pasa a través de filtros de carbono activado que absorben la cafeína. Este proceso se repite varias veces hasta que los granos estén casi libres de cafeína.

CO2

Se utiliza dióxido de carbono supercrítico para extraer la cafeína de los granos de café verde. Los granos se colocan en un tanque de extracción donde se bombea CO2 a alta presión y temperatura.

Si quieres saber más sobre los diferentes vasos que podemos ofrecerte, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.